Nudelauflauf Lorraine

Wer braucht noch Inspirationen fürs Abendessen? Voilà, der Nudelauflauf Lorraine passt wunderbar zum Feierabend und einer Flasche Federweißer.

Ihr braucht nur 6 Zutaten:

250 g Suppennudeln
2 Stangen Porree
100 g gewürfelter Speck
1 kleine Dose Mais
6 Eier
100 g Bergkäse

1. Nudeln kochen. Porree waschen, in Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten. Speck hinzufügen und kurz mit anbraten. Das Ganze mit den Nudeln und dem Mais vermischen und in eine gefettete Springform geben.
2. Eier und Bergkäse mischen, einen Schuss Milch dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mischung über die Nudeln geben.
3. Bei 180°C (Ober- und Unterhitze) ca. 40 Minuten backen. Eventuell Temperatur für die letzten 10 Minuten erhöhen bis die gewünschte Bräunung erreicht ist.

Tipp: Statt Speck schmeckt auch Kochschinken (der muss nicht mit angebraten werden), den Mais könnt ihr weglassen oder durch Gemüse (das weg muss) ersetzen und statt Bergkäse ist auch Gouder oder Parmesan eine super Alternative.

Bon Appetit!

nudelauflauf